English breakfast
By:Angela Nilsen
Edited by CTMMagazine.com in English -Spanish - French - Portuguese

Serves 2
Preparation and cooking times
Preparation time

Prep 5 mins
Cook time

Cook 20 mins

Source of calcium, folic acid, vitamin C and omega-3s, counts as 4 of 5-a-day
Method

Lay the bacon, mushrooms and tomatoes on a foil-lined tray. Brush the tops of the mushrooms with 3 tsp of the oil and both sides of the bread with the remaining oil. Set aside. Heat the grill to very hot. Lay the sausages on a small foil-lined tray (best not to prick good-quality sausages or they may lose moisture). Grill for about 10 mins until cooked, turning occasionally.
Meanwhile, three-quarters fill a small pan, and a wide, deep sauté pan with water. Bring both to the boil. Lower an egg into the small pan and remove after 30 secs. Crack the egg into a cup. Add vinegar to the larger pan then, using a wire whisk, swirl the water around to create a whirlpool. Remove the whisk and slowly tip the egg into the centre of the whirlpool (see top picture). When the water comes back to the boil, remove the pan from the heat, cover and leave for 3 mins, then remove the egg. Place in a bowl of warm water while you cook the other egg - or cook both eggs an hour ahead, leave in a bowl of iced water, then reheat for 1½ mins in simmering water before serving.
Meanwhile heat a griddle pan to very hot. Place the tomatoes, bacon and mushrooms under the grill for 3-4 mins without turning. At the same time, lay the bread on the griddle pan, cook until crisp, about 1 min each side. Drain everything on kitchen paper.
Remove the eggs with a slotted spoon and drain briefly on a cloth. Arrange everything on a plate and serve with the juice and fruit.

Not-so-guilty pleasure

A traditional English breakfast contains 807 calories, 63g fat, 18g saturated fat and 4.52g salt. Ours has almost half the fat. more fibre, less salt (compare your labels for the lowest amounts), and exta vitamin c from the berries and juice.
Per serving

618 kcalories, protein 37g, carbohydrate 37g, fat 37 g, saturated fat 11g, fibre 5g, sugar 21g, salt 3.05 g

Desayuno Inglés
Por: Angela Nilsen
Editado por CTMMagazine.com en Inglés-Español - Francés - Portugués

Para 2 personas
Preparación y tiempos de cocción
Tiempo de preparación

Preparación 5 minutos
Tiempo de cocción

Cocine 20 minutos

Fuente de calcio, ácido fólico, vitamina C y ácidos grasos omega-3s, cuenta como 4 de 5 al día
Método

Coloque el tocino, champiñones y tomates en una bandeja de aluminio forrada. Cepille las tapas de las setas con 3 cucharaditas de aceite y los dos lados del pan con el aceite restante. Ponga a un lado. Caliente la parrilla a muy caliente. Coloque las salchichas en una pequeña bandeja de aluminio forrada (mejor no pinchazo de buena calidad salchichas o pueden perder humedad). Grill durante unos 10 minutos hasta que se cocine, revolviendo ocasionalmente.
Mientras tanto, tres cuartas llenar una cacerola pequeña, y una amplia y profunda sartén con agua. Llevar a ebullición a la vez. Baje un huevo en la sartén pequeña y retire después de 30 segundos. Romper el huevo en una taza. Agregue el vinagre a la sartén más grande que, usando un batidor de alambre, remolino el agua a su alrededor para crear un remolino. Retire el batidor y lentamente inclinar el huevo en el centro de la bañera de hidromasaje (ver imagen superior). Cuando el agua vuelva a hervir, retirar la sartén del fuego, tapar y dejar actuar durante 3 minutos, luego retire el huevo. Colocar en un recipiente con agua caliente mientras se cocina el otro huevo - o cocinar dos huevos de una hora por delante, dejar en un recipiente con agua helada, luego calentar durante 1 ½ minutos en agua hirviendo a fuego lento antes de servir.
Mientras tanto, calentar una sartén plancha a muy caliente. Coloque los tomates, tocino y champiñones bajo el grill durante 3-4 minutos sin convertir. Al mismo tiempo, poner el pan en la sartén sartén, cocine hasta que estén crujientes, alrededor de 1 minuto cada lado. Vacíe todo sobre papel de cocina.
Retire los huevos con una espumadera y escurrir sobre un paño brevemente. Organizar todo en un plato y servir con el jugo y fruta.

Un desayuno tradicional Inglés contiene 807 calorías, 63g de grasa, 18g de sal y grasas saturadas 4,52 g. La nuestra tiene casi la mitad de la grasa. más fibra, menos sal (comparar las etiquetas de las cantidades más bajas), y exta vitamina c de las bayas y el jugo.
Por porción

618 kilocalorías, 37g de proteínas, 37g de carbohidratos, 37 g de grasa, 11g de grasa saturada, 5 g de fibra, 21 g de azúcar, sal 3,05 g

Petit-déjeuner anglais
Par: Angela Nilsen
Edité par CTMMagazine.com en Anglais-Espagnol - Français - Portugais

Pour 2 personnes
Les temps de préparation et de cuisson
Temps de préparation

Préparation 5 min
Temps de cuisson

Faire cuire 20 minutes

Source de calcium, de l'acide folique, la vitamine C et oméga-3, vaut 4 de 5-a-jour
Méthode

Placez le bacon, champignons et tomates sur une plaque de papier d'aluminium. Badigeonner le dessus des champignons avec 3 cuillères à café de l'huile et des deux côtés du pain avec l'huile restante. Mettre de côté. Faites chauffer le gril à très chaud. Poser les saucisses sur une petite feuille recouverte de papier (mieux vaut ne pas piquer les saucisses de bonne qualité ou ils peuvent perdre de l'humidité). Griller pendant environ 10 minutes jusqu'à cuisson, en tournant de temps.
Pendant ce temps, les trois quarts de remplir une petite casserole, et un large, profond sauteuse avec de l'eau. Apporter à la fois à ébullition. Abaisser un oeuf dans la casserole et retirer au bout de 30 secondes. Crack the oeuf dans une tasse. Ajouter le vinaigre à la plus grande casserole puis, à l'aide d'un fouet, agiter l'eau autour pour créer un tourbillon. Retirer le fouet et lentement basculer l'oeuf dans le centre du tourbillon (voir photo du haut). Lorsque l'eau arrive à ébullition, retirez la casserole du feu, couvrir et laisser reposer pendant 3 minutes, puis retirez l'oeuf. Placer dans un bol d'eau chaude pendant que vous cuisinez l'œuf autre - ou cuire deux œufs une heure d'avance, laisser dans un bol d'eau glacée, puis réchauffez pendant 1 ½ minutes dans l'eau frémissante avant de servir.
Pendant ce temps chauffer une poêle à griller à très chaud. Placer les tomates, bacon et champignons sous le gril pendant 3-4 minutes sans tourner. Dans le même temps, mettre le pain sur la poêle à griller, cuire jusqu'à ce que croustillant, environ 1 min de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant tout.
Retirer les oeufs avec une écumoire et les égoutter brièvement sur un chiffon. Disposer le tout sur une assiette et servir avec le jus et les fruits.

Un petit-déjeuner anglais traditionnel contient 807 calories, lipides 63g, 18g de sel et de gras saturés 4.52g. La nôtre a près de la moitié de la graisse. plus de fibres, moins de sel (comparer vos étiquettes pour les quantités les plus faibles), et exta vitamine C des fruits et des jus de fruits.
Par portion

618 kcalories, 37g de protéines, 37g de glucides, 37 g de graisse saturée 11g matières grasses, fibres 5g, 21g de sucre, de sel 3,05 g

Pequeno-almoço saudável Inglês
Receita por Angela Nilsen
Editado por CTMMagazine.com em Inglês-Espanhol - Francês - Português

Serve 2
Tempos de preparação e cozinhar
Tempo de preparação

Prep 5 min
Cozinhe o tempo

Cozinhe 20 minutos

Fonte de cálcio, ácido fólico, vitamina C e os ómega-3, conta como 4 de 5 dias, a-
Método

Coloque o bacon, cogumelos e tomates em uma bandeja com revestimento em alumínio. Escovar os topos dos cogumelos com 3 colheres de chá de azeite e a ambos os lados do pão com o restante óleo. Reserve. Aqueça o grelhador a muito quente. Coloque as salsichas em uma bandeja com revestimento em alumínio pequena (melhor não picada de boa qualidade salsichas ou podem perder a umidade). Grill por cerca de 10 minutos até ficar cozido, virando ocasionalmente.
Enquanto isso, três quartos encher uma panela pequena, e um de largura, panela funda com água. Trazer tanto a ferver. Abaixe um ovo na frigideira pequena e retirar após 30 segundos. Quebrar o ovo em um copo. Acrescente o vinagre para a panela maior, em seguida, usando um batedor de arame, redemoinho na água ao redor para criar um redemoinho. Retire o batedor e, lentamente, derrubar o ovo no centro do redemoinho (ver imagem acima). Quando a água volta a ferver, retire a panela do fogo, tampe e deixe por 3 minutos, depois retire o ovo. Coloque em uma bacia de água quente, enquanto você cozinha o outro ovo - ou cozinhar dois ovos de uma hora à frente, partem em uma tigela de água gelada, então aquecer durante 1 ½ minutos em água fervente antes de servir.
Enquanto isso, aqueça uma frigideira a muito quente. Coloque os tomates, bacon e cogumelos sob a grelha para 3-4 minutos sem se virar. Ao mesmo tempo, coloque o pão na frigideira, cozinhe até ficar crocante, cerca de 1 min cada lado. Escorra tudo em papel de cozinha.
Retire os ovos com uma escumadeira e escorra brevemente em um pano. Organizar tudo em um prato e sirva com o suco e frutas.

Um pequeno-almoço tradicional Inglês contém 807 calorias, gordura saturada, sal 63g de gordura e 18g 4.52g. O nosso tem quase a metade da gordura. mais fibra sal, menos (compare os rótulos para os montantes mais baixos), e exta vitamina C das frutas e suco.
Por porção

618 kcalorias, 37g de proteínas, 37g de carboidratos, 37 g de gordura saturada 11g de gordura, 5g de fibra, açúcar 21g, sal 3,05 g